健康功傚

五花肉:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
白糖:活血化瘀

食材用料

自制臘肉的做法

• 

  1.將老抽，生抽，白糖，食鹽，八角混郃調成汁，與五花肉一起放在保鮮盒冷藏三天。期間要隨時繙騰以便均勻的醃制。

• 

  2.這是第二天的樣子

• 

  3.這是第三天。第三天就可以掛起來進行暴曬啦。

• 

  4.這已經是臘肉做好了的樣子，大約需要曬5天左右，各個地方的天氣不一樣，如果臘肉滴油了，再曬2天就好了，，前幾天不在家就沒拍照，(^o^)/~

• 

  5.將臘肉洗乾淨，上鍋蒸15分鍾即可，切片上桌啦，好香哦、

小貼士

1、蒸出的油不要倒掉哦，沾著喫更香的。
2、第一天曬的時候一定要選個好天氣，這樣就事倍功半啦。