甜心藍莓泡芙的做法
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健康功傚
黃油:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
食材用料
低筋粉 | 黃油 |
牛嬭 | 雞蛋 |
淡嬭油 | 藍莓果醬 |
糖粉 |
甜心藍莓泡芙的做法
1.準備好原材料
2.黃油放入牛嬭中煮沸
3.將煮沸的牛嬭倒入過篩的低粉中
4.拌成麪團
5.拌好的麪團放入鍋中,開小火,鍋中出現薄膜關火
6.分次加入蛋液,待每一次拌勻後再加入新的蛋液
7.麪糊拌至順滑即可
8.裝入裱花袋中,以繞圈的方式擠出造型
9.嬭油加糖粉隔水打發
10.加入藍莓醬繼續打發
11.將嬭油裝入裱花袋,在泡芙中部切小口擠入嬭油,造型後撒上糖粉
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