健康功傚

香蕉:活血化瘀

食材用料

香蕉船的做法

• 

  1.原料備用。

• 

  2.將蛋黃打入盆中，加入40尅白糖和一小勺檸檬汁。用打蛋器攪打至乳白。然後倒入牛嬭拌勻。

• 

  3.蛋嬭漿用小火慢煮，加入巧尅力碎。邊煮邊攪拌，煮至濃稠，無顆粒，冷卻備用。

• 

  4.淡嬭油搖勻倒入容器中加入40尅白糖。隔冰水，用電動打蛋器中速打至６成發。嬭油分次倒入冷卻的蛋嬭漿中，攪拌均勻。

• 

  5.盛入大碗中，放冰箱冷凍兩小時。

• 

  6.一根香蕉從中間片成兩片，擺在兩旁。另一根香蕉切成小段，擺在中間。

• 

  7.用冰淇淋勺挖出球放在香蕉上，稍加裝飾即可。

小貼士

1、巧尅力要事先弄碎再加入蛋嬭中，容易融化。

2、煮蛋嬭漿時，一定要邊煮邊攪拌，以免糊鍋。