雞塊燉山葯的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
雞塊 | 山葯 |
油 | 鹽 |
花椒 | 蔥花 |
薑 | 蒜 |
老抽 | 料酒 |
紅辣椒 |
雞塊燉山葯的做法
1.雞腿肉切成小塊
2.用開水 焯一下 去掉血沫
3.準備好蔥薑蒜 花椒 紅辣椒
4.鍋中放入少量油 用蔥薑蒜 花椒 爆香 放入雞塊
5.加入老抽 料酒 繙炒一下
6.加入開水 沒過雞塊 蓋上鍋蓋 燉大約十分鍾
7.山葯洗淨 削皮 切成滾刀塊
8.放入鍋中 小火燉
9.湯汁收的差不多時 加入少量的味精
10.出鍋了
小貼士
雞塊用水焯一下 比較乾淨 用少量油繙炒時 要用大火 加入老抽就上色了 切山葯時要戴一次性手套 否則手會癢
0條評論