健康功傚

糯米:活血化瘀

食材用料

酸酸甜甜菠蘿飯的做法

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  1.糯米蓮子提前4小時泡好。準備其他材料。

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  2.洗淨的菠蘿把底部切平，然後從一邊切開。

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  3.用勺子把菠蘿的果肉挖出來，注意不要挖得太薄，以快靠近菠蘿刺爲準。另一邊也要挖好。這樣菠蘿碗和菠蘿蓋就做好了。

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  4.除枸杞外，糯米、紅棗、枸杞、菠蘿醬、冰糖拌好待用。

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  5.小心的填入大空的菠蘿碗裡。加入三分之一的水。

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  6.切下菠蘿葉。蓋好菠蘿蓋，入蒸鍋。我用的壓力鍋一個半小時，開蓋後加入枸杞悶幾分鍾即可。

小貼士

選擇越熟的菠蘿來做會越香。
糯米一定得提前泡好。蓮子可泡也可不泡。
菠蘿醬指的是挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁。
糯米的量根據菠蘿碗的大小來決定，配料也可以根據自己的喜好來添減用量。