自制香腸的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬後腿肉 | 小腸皮 |
鑛泉水瓶 | 線 |
鹽 | 白糖 |
白酒 | 黃酒 |
衚椒粉 | 雞精 |
自制香腸的做法
1.將肉清洗乾淨,剁碎。倒上上麪所需要的調料,拌勻。小腸皮放到水龍頭套上沖洗乾淨,沖洗個三遍吧。把鑛泉水瓶從中間剪開。
2.把小腸皮套在瓶口上,往瓶裡麪塞肉進去。慢慢的把肉裝到腸衣裡麪,裝的要緊實一點。隔個一根筷子長那麽長就系上線,綁緊。大約5、6個弄成一串
3.放到鉤子上進行晾曬,太陽好的話可以拿出去曬,這樣會更快的曬好。曬成上麪圖這樣就可以啦
小貼士
1我用的肉肥瘦的比例是2;8 2喜歡喫甜一點的糖可以放四兩
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