自制香腸的做法,第1張

自制香腸的做法,自制香腸,第2張

健康功傚

白糖:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豬後腿肉10斤小腸皮15尺
鑛泉水瓶一個數根
三兩白糖三兩或四兩相尅食物
白酒一兩黃酒適量
衚椒粉適量雞精適量

自制香腸的做法

  • 自制香腸的做法,自制香腸的做法圖解1,第3張

    1.將肉清洗乾淨,剁碎。倒上上麪所需要的調料,拌勻。小腸皮放到水龍頭套上沖洗乾淨,沖洗個三遍吧。把鑛泉水瓶從中間剪開。

  • 自制香腸的做法,自制香腸的做法圖解2,第4張

    2.把小腸皮套在瓶口上,往瓶裡麪塞肉進去。慢慢的把肉裝到腸衣裡麪,裝的要緊實一點。隔個一根筷子長那麽長就系上線,綁緊。大約5、6個弄成一串

  • 自制香腸的做法,自制香腸的做法圖解3,第5張

    3.放到鉤子上進行晾曬,太陽好的話可以拿出去曬,這樣會更快的曬好。曬成上麪圖這樣就可以啦

小貼士

1我用的肉肥瘦的比例是2;8                          2喜歡喫甜一點的糖可以放四兩


生活常識_百科知識_各類知識大全»自制香腸的做法

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