健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

蒜蓉辣椒醬的做法

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  1.選材要講究哦，就是買這樣的朝天椒。非常的辣，肉也很厚。如果覺得太辣可以選那種普通的紅辣椒。

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  2.大蒜剝皮

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  3.紅辣椒去蒂，上鍋蒸五分鍾，然後晾涼。

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  4.大蒜剁成碎末，盡量不要用料理機，可以保畱蒜的原味。

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  5.辣椒同樣剁成碎末。

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  6.油鍋裡加入一兩花生油，油溫熱了倒入兩勺麪醬兩勺糖和適量的白醋，鹽少許雞精。再倒入辣椒煸炒三分鍾後倒入蒜蓉煸炒五分鍾即可。

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  7.最後放進保鮮盒，晾涼後放進冰箱可以儲存很長時間。用蒜蓉辣醬做的炒雞丁特別好喫，如果覺得不鹹可以再加適量的鹽，偏甜口的人也可以多放糖。縂之自己做的好喫又沒有添加劑，健康又美味。