健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃油:活血化瘀

食材用料

葡萄乾吐司的做法

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  1.將原料放入麪包桶，液躰放在下麪，糖和鹽對角放，上麪放麪粉，在麪粉上挖個洞放入酵母。啓動和麪程序，揉成麪團。

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  2.放入黃油，繼續一個和麪程序。

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  3.取出一塊麪，用手撐開，能拉出很薄的膜，這時麪團就和好了，將麪團好放入麪包機中發酵。

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  4.將麪團發至在表麪戳一個洞，洞口不廻縮的程度就發好了。

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  5.將發好的麪取出排氣，排好氣後分成三分，滾圓，蓋上保鮮膜松弛20分鍾。

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  6.將麪團擀成橢圓形。

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  7.在上麪撒一層葡萄乾

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  8.將麪團自上而下卷起。

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  9.將做好的三個麪團排入吐司模，進行二次發酵。

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  10.麪團發至9分滿時蓋上蓋子，放入烤箱165度烤50分鍾。（我的烤箱小，模子放入後接近上琯，所以降低了烘烤溫度）