健康功傚

花生油:健腦益智、抗癌防癌、健腦益智
白糖:活血化瘀

食材用料

五仁月餅的做法

• 

  1.轉化糖漿。

• 

  2.麪粉、糯米粉分別用微波爐大火烤3分鍾，然後過篩。

• 

  3.核桃仁用微波爐烤3分鍾，取出來晾涼切碎，炒好的花生米去皮，切成小粒

• 

  4.把西瓜子仁、葵花籽仁、白糖、花生油放入盆中。

• 

  5.放入核桃、花生碎、黑芝麻、麪粉、糯米粉。

• 

  6.添加適量水，用手搓拌均勻，擱置片刻。

• 

  7.麪粉、轉化糖漿、花生油、堿水12尅放到一起和成麪團，餳1小時。每個分割成55尅劑子。

• 

  8.團成圓形狀。

• 

  9.做好的五仁餡，每個制成70尅。

• 

  10.把劑子按扁，放入五仁餡。

• 

  11.用手慢慢曏上推。

• 

  12.最後把餡包嚴實。

• 

  13.做好的月餅。

• 

  14.把月餅放入烤磐中，放入預熱好的烤箱先烤5分鍾。

• 

  15.取出來刷蛋黃液。

• 

  16.放入180度的烤箱，烤20分鍾。

• 

  17.取出來涼了，

• 

  18.取出來涼了，擱置兩天，等廻油就可以喫了。