admin椰汁芋頭西米露的做法
健康功傚
芋頭:活血化瘀
食材用料
| 西米 | 芋頭 |
| 椰漿（或椰汁） | 冰糖 |
| 清水 |
椰汁芋頭西米露的做法
1.芋頭去皮後，切成小方塊；西米用清水沖洗，別用力搓啊~鍋裡燒開水；
2.將芋頭倒入，煮5分鍾；（加上後麪的時間，肯定能熟，別擔心）
3.然後倒入西米，煮10分鍾；（對！就煮10分鍾，就靠後麪燜熟的）
4.再放入冰糖
5.倒入椰漿；
6.最後煮開後，關火，燜一個小時！即可……
小貼士
* 芋頭別切太大塊，小方塊喫起來方便也容易煮熟，但也別切太小了，煮成糊糊就不好了
（我這是有多糾結）
* 西米放篩勺中用清水沖洗就好了，別用力搓它，易碎成粉末了都；
* 冰糖比白糖好，甜度、口感都更純正；
* 椰漿沒有的話，超市買來的椰汁也可以。我也煮過，味道也OK；
* 抱歉，以上各種原料份量多少，我都無法告知，就憑自己的手感了；
* 唯一提醒的是，西米別放太多，和白米粒一樣，一小把就能煮鍋粥出來了 ^^
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