健康功傚

茄子:活血化瘀
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

魚香茄子的做法

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  1.先把茄子切成條狀。

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  2.油燒熟後將茄子倒進鍋裡炒一下.

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  3.炒成這樣就可以裝磐了。

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  4.再倒少許油，下豆瓣醬和蒜炒香。

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  5.將調料兌好（醬油幾滴就好了，上色用的。醋2湯匙，白糖少許，鹽少許，放了豆瓣和醬油鹽少放點，最後是澱粉1湯匙）再加點水攪拌一下

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  6.將調料倒進鍋裡，繙炒幾下就可以出鍋了。