健康功傚

黃瓜:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

黃瓜木耳炒雞蛋的做法

• 

  1.木耳提前泡發，去蒂，撕小朵；鍋裡燒開水，把木耳倒進去焯熟撈出，用涼水過一下，控乾水分；

• 

  2.雞蛋磕到碗中打成蛋液；

• 

  3.黃瓜洗淨，切成菱形片；

• 

  4.蔥切蔥花；

• 

  5.鍋中放油，油熱後爆香蔥花，倒入雞蛋液，用筷子順時針畫圈劃散；

• 

  6.倒入木耳、黃瓜片，繙炒一會，加入適量的鹽調味即可。