健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

魚片大醬湯的做法

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  1.現殺黑魚片，加點點料酒和生粉漿制10分鍾。

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  2.將魚片焯水：燒開一鍋水，倒入魚片，看到魚片變色立即撈出。

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  3.炒鍋燒熱，倒油，再熱後倒入菌菇繙炒出水，加入一大勺大醬，炒勻，加入熱開水，再加入豆腐，略煮3分鍾。

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  4.加入魚片和香菜。關火，調整味道，出鍋。