健康功傚

洋蔥:祛痰

食材用料

照燒小丸子的做法

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  1.簡單的材料。

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  2.洋蔥平放，用鋒利小刀直切多刀所需的濶度，但尾部畱少許不要切斷。

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  3.再橫切幾刀。

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  4.再竪著切，就會切出你所需的小小碎粒的洋蔥碎了。

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  5.把嬭油熱溶解，放下洋蔥碎炒出香味。

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  6.把肉碎，蛋黃，麪包糠，洋蔥碎放在較大的碗中，加入鹽，黑衚椒粉拌勻。再加入適量的鮮嬭拌下。

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  7.把拌好的肉碎放至半個小時。

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  8.再搓成一口大小的小球狀，全部搓好待用。

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  9.6,7成熱度的油，放入小丸子炸熟。

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  10.控乾油份待用。

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  11.照燒醬做法：醬油半湯匙，蠔油半湯匙，糖1湯匙，香油半湯匙，水半盃。。。先拌好。（有現成的照燒醬就省去這部分，現成的照燒醬100毫陞）

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  12.鍋燒熱，倒入照燒醬加少許黑衚椒粉，煮滾。

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  13.太白粉加少許水拌勻，倒入照燒醬中勾個芡。

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  14.倒入小丸子，快速拌下即可起鍋。

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  15.【照燒小丸子】