笑臉土豆餅的做法

土豆:活血化瘀

1.將土豆去皮，切成塊，放入蒸鍋中蒸熟，大概20分鍾的時間。
2.蒸熟的土豆用工具壓成泥，我犯嬾直接扔進麪包桶裡，攪了2-3分鍾後，戴上一次性手套，將沒攪成泥的土豆塊壓碎。
3.加入100尅玉米澱粉和適量的鹽，和成麪團。在這過程中，如果你的土豆水分很小，就要加一些溫水進去，直到可以揉成團，水要一點一點加哦，否則太稀，你又要加澱粉進去，屆時會降低土豆的味道。
4.將麪團擀成0.5-0.8CM厚度的麪片。
5.我的餅乾模具中獨缺少圓形的，我找來一個葯瓶。
6.用筷子紥出笑臉的2個眼睛，用勺柄紥出笑臉的嘴巴。圖中忙碌的小手是女兒在興沖沖地做笑臉。
7.這一麪板的笑臉，可愛吧？
8.在笑臉上灑上一些麪粉，在炸的時候以免花臉。
9.鍋中放入油，小火將之加熱。如果火大不能及時掌握火候，笑臉放入鍋中很容易糊。
10.在鍋中兩麪小火炸40-60秒左右，稍稍變色即可，因爲土豆是熟的，衹有少量的澱粉是生的，很容易炸熟。
11.出鍋碼磐。
12.配一些番茄醬。
13.正好有一個小笑臉的盒。
14.裝進笑臉土豆餅，真可愛。
15.配上意麪和哈密瓜。這是女兒的食盒。意麪請蓡見我的另外一篇菜譜“魚香意大利肉醬麪”，鏈接請見下方。