健康功傚

腐竹:抗癌防癌
花椒:溫中

食材用料

麻辣腐竹的做法

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  1.材料：腐竹（已泡發）

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  2.花椒

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  3.乾辣椒、蔥段

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  4.將已泡發的腐竹清洗一下、撈出。

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  5.用剪刀剪成段，待用。

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  6.將乾辣椒用剪刀剪開，待用。

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  7.燒鍋倒油燒熱，下入花椒和乾辣椒熗鍋。

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  8.接著，下入腐竹，加點生抽。

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  9.繙炒繙炒。

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  10.然後，加點鹽、雞精，

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  11.調味炒勻，擱入蔥段，即成。

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  12.出鍋，裝磐。