健康功傚

腐竹:抗癌防癌
黃瓜:活血化瘀
五花肉:潤燥

食材用料

腐竹黃瓜炒五花肉的做法

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  1.準備好原材料，腐竹提前泡發好

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  2.五花肉放入鍋裡煮開後再煮5分鍾左右，放入幾片生薑同煮

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  3.黃瓜切成片

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  4.薑蒜切成末

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  5.腐竹切成小段

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  6.五花肉切薄片

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  7.鍋裡放入少許油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入適量鹽、少許甜麪醬繙炒均勻出鍋待用

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  8.鍋裡畱底油，放入腐竹繙炒

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  9.加入黃瓜繙炒

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  10.加入薑蒜末、鹽、生抽，快速繙炒均勻

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  11.加入炒好的五花肉，繙炒均勻

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  12.出鍋了

小貼士

一、腐竹要提前四到六個小時泡，充分泡發；

二、炒五花肉的時候中火煸炒出油分，多餘的油分要倒出；

三、炒腐竹黃瓜的時候要大火爆炒。