健康功傚

豆腐:潤燥
雞蛋:護眼明目

食材用料

金銀豆腐的做法

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  1.主要原料豆腐大約300尅，雞蛋3枚。

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  2.豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鍾）

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  3.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米見方的丁。

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  4.雞蛋打入碗中，加入食鹽。

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  5.加入食鹽的雞蛋打散。

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  6.加入切好的豆腐丁拌勻。

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  7.鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。

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  8.中火推炒至雞蛋熟透。

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  9.撒入一些準備好的香蔥末，繙炒均勻即可關火出鍋。

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  10.成品。