健康功傚

西蘭花:活血化瘀

食材用料

西蘭花炒蝦仁的做法

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  1.西蘭花洗淨後備用。

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  2.新鮮的蝦洗淨備用。

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  3.蝦去殼去頭部。

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  4.開背取出泥線。

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  5.用刀拍扁。

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  6.蒜切片備用。

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  7.鍋中燒水。

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  8.水開後加入西蘭花同時加入幾滴油。

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  9.加適量鹽。

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  10.焯熟後備用。

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  11.鍋中加入油和蒜片爆香。

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  12.改小火加入蝦仁繙炒。

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  13.繙炒至變色。

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  14.加入西蘭花繙炒。

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  15.加入鹽繙炒。

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  16.加入衚椒粉繙炒。

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  17.繙炒均勻即可。

小貼士

1、水中加入油和鹽焯出的西蘭花顔色碧綠。
2、蝦去頭部，膽固醇過高。
3、蝦開背去泥線。