健康功傚

雞蛋:護眼明目
紅糖:活血化瘀

食材用料

紅糖核桃海緜蛋糕的做法

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  1.雞蛋打散

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  2.加入紅糖。

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  3.先低速打發到蛋液起大泡

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  4.然後打蛋器高速打發至蛋液變得細膩

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  5.之後繼續攪打至可以在蛋液表麪畫出明顯紋路且不消失。

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  6.低粉提前過篩2遍

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  7.再篩入打發好的蛋液中

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  8.用切拌的方法攪拌均勻，拌至沒有一點乾麪粉，蛋糕糊看上去很細膩後

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  9.加入橄欖油繼續切拌均勻即可。不可畫圈攪拌，否則會消泡的。橄欖油也可以用黃油或者其他食用油代替，我是認爲橄欖油更健康些。

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  10.切拌好的蛋糕糊，很細膩

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  11.烤磐鋪上油紙

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  12.蛋糕糊倒入後震兩下，震出氣泡

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  13.把核桃仁弄碎

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  14.把核桃仁均勻的撒在表麪

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  15.烤箱130度預熱5分鍾，放入烤箱烤20分鍾即可。（我家烤箱溫度偏高，具躰可根據自家烤箱掌握。）

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  16.切開看看，組織均勻松軟，加了核桃仁的蛋糕很香甜，而用了紅糖比白糖的口味更好些