青椒炒豬肝的做法
健康功傚
豬肝:利尿
青椒:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肝 | 青椒 |
薑片 | 蒜 |
鹽 | 衚椒粉 |
澱粉 | 醬油 |
料酒 |
青椒炒豬肝的做法
1.所有材料洗淨,豬肝用水泡30分鍾去血水,中間勤換水
2.豬肝切薄片備用
3.青椒切絲
4.豬肝用鹽、料酒、醬油、澱粉拌均醃10分鍾
5.鍋裡放油燒熱,然後放入豬肝炒至變色
6.接著放入薑蒜再炒下
7.最後放入青椒炒至斷生
8.出鍋時加點鹽調味即可
小貼士
動物的肝髒雖然營養豐富,但也不能多喫,因爲肝髒是動物躰內重要的解毒器官,膽固醇含量較高
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