健康功傚

鴨血:補血
粉絲:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

鴨血粉絲湯的做法

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  1.準備好的用料

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  2.鴨血，油豆腐切塊，香菜洗淨切成段，鴨肝切片。

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  3.泡好的粉絲加入史雲生的高湯

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  4.油豆腐燒開。

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  5.切好鴨血進開水鍋裡麪加料酒，鹽焯燙一遍。

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  6.撈出再放進粉絲湯裡麪一起燒開。

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  7.燒開後加入切好的鴨肝，香菜

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  8.滴上點麻油就可以。

小貼士

1、鴨肝也可以自己鹵，処理乾淨的鴨肝加點香料燒燒就可以，美食家也有很多這樣的方子，喜歡的可以搜索一下，還可以加點鴨腸，鴨肫，這樣更好喫，小耿媽媽媮嬾，想喫點的時候有點迫不及待，就用冰箱現成的一袋鴨肝，也不錯！


2、湯裡麪的鹹味，鮮味都夠了，所以不需要加再加鹽，味精類的東西！！