健康功傚

苦瓜:活血化瘀
豬肉:潤燥
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

苦瓜炒肉的做法

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  1.苦瓜一條、豬肉適量

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  2.苦瓜切片，加鹽醃十分鍾

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  3.蔥切段、蒜頭剁成蒜蓉

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  4.豬肉切片

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  5.苦瓜醃好後用水洗乾淨，用力把水份擠乾

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  6.鍋加熱，加適量花生油，先放點蒜蓉炒香

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  7.我買的肉是半肥瘦的，所以我先把肥的炒熟再放瘦的炒熟後，鏟起備用。

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  8.鍋加熱加入適量花生油，放點蔥段爆香

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  9.放入苦瓜炒至六成熟

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  10.加入豬肉、蔥段、蒜蓉、適量生抽，炒均勻盛起即可

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  11.好了，可以開飯了。

小貼士

*瓜不苦，而且更脆口。