健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
春筍:活血化瘀

食材用料

紅燒春筍牛肉麪的做法

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  1.春筍剝皮

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  2.春筍切絲

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  3.蔥薑蒜切末

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  4.牛肉洗乾淨

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  5.牛肉洗切絲

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  6.鍋中放油放入蔥薑蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和鹽炒香。

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  7.加入料酒老抽和鹽炒香

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  8.鍋中加水燒開放入春筍

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  9.小火慢燉三四十分鍾至牛肉燒爛，春筍牛肉湯就燒好了。

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  10.青菜洗乾淨，烏鼕麪一份

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  11.鍋中加水燒開後放入烏鼕麪和洗乾淨的青菜煮熟盛到碗中，澆上春筍牛肉湯就好啦。

小貼士

麪條可以隨意選取，不一定是烏鼕麪