健康功傚

鼕瓜:活血化瘀

食材用料

鮮蝦鼕瓜飯的做法

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  1.主料準備好

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  2.玉米粒，豌豆洗淨，衚蘿蔔切小丁

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  3.鮮蝦去殼，挑去蝦線，用一點點鹽和料酒略醃一會

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  4.鼕瓜洗淨，去籽，用小刀在邊緣刻一圈三角花紋（嫌麻煩可以忽略，我刻的也很醜）

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  5.放入蒸鍋，蒸至軟熟

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  6.另起一鍋，鍋裡放適量油，燒熱後爆香薑片

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  7.放蝦仁繙炒

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  8..炒至蝦仁變色放豌豆粒、玉米粒、或蘿蔔粒拌炒

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  9.炒至斷生後放一點鹽和衚椒粉調味

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  10.隨後用生粉水勾芡

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  11.將適量的飯鋪在蒸好的鼕瓜上

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  12.炒好的蝦仁彩蔬粒淋在飯上即可