尖椒洋蔥炒牛肉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
洋蔥:祛痰
食材用料
牛肉 | 洋蔥 |
美人椒 | 食用油 |
鹽 | 薑 |
生抽 | 味精 |
澱粉 |
尖椒洋蔥炒牛肉的做法
1.牛肉洗淨切片再剁碎成肉泥。
2.剁好的牛肉放入小碗裡,加入生抽、鹽、澱粉略醃制5分鍾。
3.美人椒切成小段,洋蔥切成小條,薑切碎備用。
4.炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下薑末炒香,放入牛肉泥快速炒散斷生。
5.放入美人椒和洋蔥繙炒繙炒。
6.調入鹽、生抽、味精繙炒均勻即可出鍋。
小貼士
醃制牛肉時已放入部分鹽,最後放鹽一定要先嘗味後再放入。
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