健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
洋蔥:祛痰

食材用料

尖椒洋蔥炒牛肉的做法

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  1.牛肉洗淨切片再剁碎成肉泥。

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  2.剁好的牛肉放入小碗裡，加入生抽、鹽、澱粉略醃制5分鍾。

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  3.美人椒切成小段，洋蔥切成小條，薑切碎備用。

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  4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑末炒香，放入牛肉泥快速炒散斷生。

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  5.放入美人椒和洋蔥繙炒繙炒。

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  6.調入鹽、生抽、味精繙炒均勻即可出鍋。

小貼士

醃制牛肉時已放入部分鹽，最後放鹽一定要先嘗味後再放入。