健康功傚

豬小排:保護神經系統
紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:祛痰

食材用料

鮮蔬蜜香燉小排的做法

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  1.豬小排先汆燙後洗淨備用；紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切粗絲；小辣椒去籽；蒜頭拍扁；玉米筍洗淨；青花菜切小朵洗淨；黃椒、紅椒去籽切小塊

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  2.把小排、紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍、小辣椒、蒜頭、八角、花椒全加入紫砂煲中

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  3.調味料先在小碗中拌勻再倒入紫砂鍋內，把所有材料和調味料拌勻，然後靜置30分鍾

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  4.分鍾後再加入清水(衹要可蓋到材料即可)

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  5.蓋上紫砂蓋，選擇”燉肉”功能

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  6.此時將青花菜、黃椒、紅椒先汆燙備用

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  7.等到時間賸10分鍾時，把青花菜、黃椒、紅椒一起加入拌勻(太早加入會軟掉口感不好)

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  8.待時間結束後，響起長嗶聲，即可盛起享用