健康功傚

蒜苗:活血化瘀

食材用料

青木瓜燉肉的做法

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  1.準備材料: 三層肉切塊狀;青木瓜去皮去內囊切塊狀;蒜頭去膜;蒜苗斜切

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  2.取一平底鍋放入三層肉較肥的部位, 轉小火煸至出油...

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  3.放入三層肉轉中火慢煎至出水表麪呈金黃...

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  4.放入蒜頭爆香, 待聞到香氣...

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  5.熗入調味醬料繙炒上色均勻備用...

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  6.另取一砂鍋, 放入清水, 米酒煮至沸騰, 水滾後倒入平底鍋裡的所有食材, 蓋上鍋蓋轉小火悶煮20分鍾...

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  7.放入青木瓜續煮15分鍾... 試喫... 依家人喜好的口感決定是否需調味或續煮?

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  8.起鍋後撒上蒜苗即完成料理