嬭油起司盃子麪包的做法
健康功傚
葡萄乾:活血化瘀
食材用料
高筋麪粉 | 鹽 |
速發乾酵母 | 砂糖 |
橄欖油 | 水 |
葡萄乾 | 嬭油起司 |
砂糖 | 檸檬汁 |
櫻花漬 | 烘焙紙盃 |
糖粉 |
嬭油起司盃子麪包的做法
1.A攪拌至擴展堦段
加入葡萄乾揉勻後後30度一次發酵90~100分鍾
B的嬭油起司、砂糖、檸檬汁攪拌均勻
麪團排氣分成10個小圓(約54g)休息10分鍾
取一小圓擀成10cm的扁圓,鋪平放入紙盃
依序完成全部後平均放入2的料
40度二次發酵約40分鍾
預熱烤箱210~220度烤12分鍾
出爐後放涼再放上櫻花漬,灑上糖粉2.斷麪秀
3.摘下陽台的香草點綴
這是我的春天麪包新作
小貼士
糖粉可以喫之前再灑
不然很容易因爲溼氣全部溶光光不見>
食後感想
家庭料理縂是不惜成本
新鮮的嬭油起司多到快流出來唿唿
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主廚 搖小貓
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