洋蔥牛肉可樂餅的做法
健康功傚
洋蔥:利水
食材用料
洋蔥 | 牛肉片或牛絞肉 |
蛋 | 麪粉 |
麪包粉 | 馬鈴薯 |
醬油 |
洋蔥牛肉可樂餅的做法
1.將馬鈴薯蒸熟壓成泥。
2.將洋蔥切段、牛肉切小塊( 絞肉比較細,比較沒口感 )。
3.熱鍋將洋蔥炒軟後再加入牛肉、醬油拌炒。
4.將步驟3.和馬鈴薯泥拌勻。
5.將拌好的馬鈴薯泥分成4等份整成橢圓形再依序裹上麪粉、全蛋液、麪包粉。
6.再將裹好麪包粉的可樂餅炸成金黃色即完成。
小貼士
1、
2、洋蔥牛肉餡要是炒多了也可以直接配飯喫。
3、馬鈴薯不用全壓成泥,可以畱些塊狀爭加口感。
4、洋蔥牛肉餡有加醬油就沒再加鹽巴,如果成品太淡可以沾其他的沾醬。
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