無錫排骨的做法
健康功傚
排骨:潤燥
冰糖:和胃
食材用料
排骨 | 醬油 |
紅露酒 | 冰糖 |
桂皮花椒八角 | 乾辣椒薑片蔥段2支 |
無錫排骨的做法
1.大火油炸,收住表麪即可,炸太久會太乾喔!過油以後的肉塊,湯汁鎖住,比較容易收乾
2.瀝乾油質,備辛香料
3.加少許油,中小火爆香,花椒容易燒焦,火喉需注意喔
4.先入醬油,燒香,再加紅露酒,煮滾加入冰糖,轉中小火慢煨,約30分鍾即可起鍋
5.美味上桌了~
排骨:潤燥
冰糖:和胃
排骨 | 醬油 |
紅露酒 | 冰糖 |
桂皮花椒八角 | 乾辣椒薑片蔥段2支 |
1.大火油炸,收住表麪即可,炸太久會太乾喔!過油以後的肉塊,湯汁鎖住,比較容易收乾
2.瀝乾油質,備辛香料
3.加少許油,中小火爆香,花椒容易燒焦,火喉需注意喔
4.先入醬油,燒香,再加紅露酒,煮滾加入冰糖,轉中小火慢煨,約30分鍾即可起鍋
5.美味上桌了~
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