無錫排骨的做法,第1張

無錫排骨的做法,無錫排骨,第2張

健康功傚

排骨:潤燥
冰糖:和胃

食材用料

排骨600g相尅食物醬油50cc
紅露酒100CC冰糖15g相尅食物
桂皮花椒八角如圖乾辣椒薑片蔥段2支如圖

無錫排骨的做法

  • 無錫排骨的做法,無錫排骨的做法圖解1,第3張

    1.大火油炸,收住表麪即可,炸太久會太乾喔!過油以後的肉塊,湯汁鎖住,比較容易收乾

  • 無錫排骨的做法,無錫排骨的做法圖解2,第4張

    2.瀝乾油質,備辛香料

  • 無錫排骨的做法,無錫排骨的做法圖解3,第5張

    3.加少許油,中小火爆香,花椒容易燒焦,火喉需注意喔

  • 無錫排骨的做法,無錫排骨的做法圖解4,第6張

    4.先入醬油,燒香,再加紅露酒,煮滾加入冰糖,轉中小火慢煨,約30分鍾即可起鍋

  • 無錫排骨的做法,無錫排骨的做法圖解5,第7張

    5.美味上桌了~


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