健康功傚

金針菇:活血化瘀

食材用料

炸三節翅&金針菇的做法

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  1.將三節翅切成兩等份(小腿跟雞翅)後，把淹料加上三節翅裡淹個10分鍾。

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  2.放入氣炸鍋，200度炸8分鍾(因爲是冷凍的，所以火力開強)，繙麪後180再炸5分鍾。

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  3.均勻抹上烤肉醬，180度炸5分鍾。

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  4.灑上白芝麻，上桌。

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  5.將金針菇洗乾淨，原鍋放入金針菇，加點少許的水拌一拌，160度炸8分鍾。

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  6.加上一小匙蒜蓉朝天椒，喫時拌一拌。

小貼士

1-三節翅切斷後，可以在小腿上畫上一刀比較快熟。
2-沒有烤肉醬也沒關系，用一些蠔油刷一刷也可以，如果敢喫辣，可以放入紅椒粉喔！