蛋酥絲瓜的做法
健康功傚
絲瓜:解毒
雞蛋:護眼明目
食材用料
絲瓜 | 鰹魚粉 |
雞蛋 | 蒜末 |
鹽 |
蛋酥絲瓜的做法
1.熱鍋熱油後(油要多一些),開大火,把蛋慢慢的加到熱油裡,快速的一直攪拌
2.攪拌到蛋變成微焦色後就是蛋酥了,即可先盛起仍用
3.原鍋爆香蒜末,把絲瓜放去先快炒一下,再加一些鹽,快炒到有點出水
4.等開小火直接蓋蓋子悶到軟,再加上鰹魚粉調味即可
5.最後再把蛋酥拌入絲瓜即可盛磐
絲瓜:解毒
雞蛋:護眼明目
絲瓜 | 鰹魚粉 |
雞蛋 | 蒜末 |
鹽 |
1.熱鍋熱油後(油要多一些),開大火,把蛋慢慢的加到熱油裡,快速的一直攪拌
2.攪拌到蛋變成微焦色後就是蛋酥了,即可先盛起仍用
3.原鍋爆香蒜末,把絲瓜放去先快炒一下,再加一些鹽,快炒到有點出水
4.等開小火直接蓋蓋子悶到軟,再加上鰹魚粉調味即可
5.最後再把蛋酥拌入絲瓜即可盛磐
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