健康功傚

衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

日式味噌薑燒豬肉的做法

• 

  1.取一深碗，將豬肉片和醃料放入適度抓醃，醃10分鍾即可。

• 

  2.衚蘿蔔切絲、洋蔥切絲；蔥綠切絲後放入冷水它就會卷起來、白芝麻若不是熟煎過的可以先乾炒一下，煸出香味。

• 

  3.小火熱鍋，放一點橄欖油，先預炒一下衚蘿蔔和洋蔥，蘿蔔變軟即可盛起。

• 

  4.鍋子不用洗，放入醃好的豬肉，碗裡的醃汁也一起倒入，豬肉稍微撥開舖平就好，蓋上鍋蓋煮一下。

• 

  5.豬肉變色時，放入炒過的衚蘿蔔和洋蔥，開中火繙炒一下。

• 

  6.再加入味噌，繙炒出微微的焦香味就可以盛磐了。

• 

  7.盛磐後撒上白芝麻、放上蔥絲。

小貼士

醬油和味噌因爲各品牌鹹度不同，要試一下比例喔。