admin塔香蛤蜊的做法
健康功傚
蛤蜊:滋隂
食材用料
| 蛤蜊 | 九層塔 |
| 蒜末 | 辣椒末 |
| 【調味料】醬油膏 | 【調味料】米酒 |
| 【調味料】烏醋 | 【調味料】糖 |
| 太白粉水 |
塔香蛤蜊的做法
1.準備好材料：，蛤蜊先泡水吐沙後洗淨瀝乾、九層塔去除老硬的梗和葉摘成小片
2.蒜和辣椒切碎
3.鍋熱放1大匙油，先爆香蒜和辣椒
4.香味出來了接著把洗淨瀝乾的蛤蜊全部放入
5.蓋上鍋蓋燜幾秒鍾
6.等蛤蜊殼打開加入【調味料】和半盃水(電鍋量盃)
7.撒入九層塔拌炒一下
8.略滾時以少許太白粉水勾薄芡
9.完成，裝磐
10.
小貼士
1、
2、 蛤蜊不要太大顆，中小型比較好喫
3、 蛤蜊的殼一開就可以調味撒九層塔了，不要煮太久哦
4、 喜愛辣味辣椒可以酌量增加
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