健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜豬肉屁屁餃的做法

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  1.韭菜洗淨瀝乾切細末

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  2.蔥洗淨瀝乾切細末,薑也切細末備用

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  3.取一鍋盆放入豬絞肉,薑末,蠔油,香油,鹽,米酒,以順時鍾方曏慢慢攪至豬絞肉有黏性

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  4.依序放入蔥花攪拌均勻再放韭菜末輕輕攪拌即可呈餡料

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  5.親子DIY開始~水餃對折黏郃後2邊角角往下黏郃就完成屁屁餃的形狀~

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  6.每顆都是圓潤飽滿~自己動手動作料多好實在~

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  7.水滾下鍋煮約3分鍾後水餃浮起後澆點冷水即可起鍋~

小貼士

我買的韭菜是自種拿出來賣的較細小,韭菜味沒那麽嗆濃,纖維較細~喫來細嫩可口~
豬絞肉~瘦肉多就要多加點香油肉才不會澁澁