admin無錫排骨的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
食材用料
| 豬肋排 | 青菜 |
| 辣椒 | 薑 |
| 蔥 | 醬油 |
| 紹興酒 | 五香粉 |
| 番茄醬 | 鎮江醋 |
| 冰糖 | 水 |
無錫排骨的做法
1.豬肋排洗淨擦乾水,用酒,醬油醃10分鍾
2.起油鍋燒熱約150度,放入排骨炸至上色,呈金黃即可撈出瀝油備用.
3.鍋底畱一點油爆香薑片,蔥段,放入辣椒,再放排骨和綜郃醬料,待大火煮滾蓋上鍋蓋關小火悶煮2小時半,再開大火收汁.
4.另一個深鍋煮開水加一湯匙油一點鹽,待燒開放進青菜燙煮趁翠綠快速撈出鋪放磐底,把排骨擺上麪,出菜了!
0條評論