健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

肉末豆腐茶碗蒸的做法

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  1.豆腐放置盃底攪碎。

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  2.雞蛋和水、鹽放一起攪拌均勻，分別倒入步驟1上。

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  3.放置電鍋裡，外鍋倒入1盃水，蓋上內蓋(這樣比較不會有難看氣泡)大概20分鍾蒸熟。將紅蘿蔔、蔥切細末。

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  4.平底鍋倒少許油熱鍋，放入絞肉、紅蘿蔔、蔥炒半熟，再加進豆瓣醬、醬油膏、高湯煮熟取出。

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  5.把肉末放置蒸好的蛋盃裡，淋上辣油趁熱喫就可以了！

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  6.加些肉末快炒拌些辣油，是大人式的喫法。
  小朋友就可以加些麻油來增加香氣，
  紅蘿蔔和蔥花不僅讓菜色好看，營養也大大加分喔！