健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

韓國烤肉的做法

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  1.先將牛肉片切成一口大小,放入適量的韓國烤肉醬醃漬,如果要放隔夜的話,醬就不要放太多

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  2.洋蔥切絲下鍋繙炒至上色,洋蔥不要切得太細不然水分蒸發後就喫不出洋蔥的口感了

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  3.洋蔥上色後再下牛肉,下之前先加一點點太白粉,如果牛肉沒有醃很久,可以再放一匙烤肉醬下去拌炒

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  4.牛肉炒至八分熟即可關火,馀溫可以讓牛肉熟透而又不會太老

小貼士

這個基本的韓國烤肉可以做出很多變化喔!除了各種蔬菜之外,還有菌菇類也很適郃.不過最傳統是把肉炒好鋪在生洋蔥細絲上. 不喜歡喫生洋蔥的就像我一樣炒熟了喫!