健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

脆香煎雞翼的做法

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  1.先把雞翼加水、薑、蔥、八角、月季葉、乾羅勒碎煮滾，再滾5分鍾，雞翼撈起沖冷水，放一邊待用。

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  2.麪粉加鹽、黑衚椒粉、紅椒粉、糖，迷疊香葉切碎，加入麪粉中拌勻。

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  3.雞翼用廚紙抹乾，沾麪粉放入平底鑊中煎熟，兩麪煎至微黃脆皮，雞肉熟透即可上碟。