健康功傚

衚蘿蔔:健脾

食材用料

黃金饅頭的做法

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  1.先將材料備好(300g的紅蘿蔔加上175cc的水)打成汁過濾再與麪粉,酵母,糖,沙拉油放入盆中攪拌均勻。

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  2.揉成光滑麪團後等麪團發酵成2倍大就可以拿出來了

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  3.發酵好的麪團拿出來後先把麪團裡的空氣揉出來後桿平,抹上沙拉油,撒上鹽,要抺均勻

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  4.公分切一刀,用快子從中問壓下抽出

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  5.放入蒸籠做第二次發酵,發酵完成後水滾,中大火蒸15分鍾即可。