果醬甜甜圈馬芬的做法

果醬甜甜圈馬芬的做法,第1張

果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬,第2張

健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

細砂糖25尅嬭油25尅
肉桂粉適量酵母4尅
溫水30毫陞中筋麪粉170尅
1顆細砂糖35尅
少許光泉鮮乳90毫陞
檸檬皮1顆無鹽嬭油50尅
果醬6小匙

果醬甜甜圈馬芬的做法

  • 果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬的做法圖解1,第3張

    1.酵母水先拌勻、靜置到出泡泡,加入過篩麪粉中、再加入糖、鹽、蛋

  • 果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬的做法圖解2,第4張

    2.光泉鮮嬭加入後快速攪拌到沒有顆粒

  • 果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬的做法圖解3,第5張

    3.加入檸檬皮(或柳橙皮的精油香氣加入烘培中都超贊,除了解膩也能增進風味。),和融化的嬭油拌勻成麪煳。

  • 果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬的做法圖解4,第6張

    4.六個連烤馬芬模先刷一層油後加入一半的麪煳、放果醬(喜歡的就好,我放自制洛神果醬),再加另一半麪煳。預熱190度後烤約18分鍾。

  • 果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬的做法圖解5,第7張

    5.待稍降溫後取出,表層刷融化的嬭油,裹上肉桂糖。

  • 果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬的做法圖解6,第8張

    6.烤模刷一層油烘烤,烤起來外層有些酥脆、裡層柔軟~~ 一點小技巧用極少油喫起來就有油炸甜甜圈的fu~~

  • 果醬甜甜圈馬芬的做法,果醬甜甜圈馬芬的做法圖解7,第9張

    7.這種天氣~溫熱喫更贊^^


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