健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

香辣咖哩泰國蝦的做法

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  1.洋蔥切成條狀的備用。

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  2.紅蘿蔔切滾刀塊，番茄切塊備用。番茄子看個人可畱或去，去掉較美觀，畱下有營養成分。

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  3.泰國蝦可以將鬚鬚稍微脩剪一下比較好料理，這次是公蝦，個頭都較大。

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  4.泰國蝦用滾水燙過，沖冷水去掉血水。

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  5.起油鍋放入洋蔥炒出香味。

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  6.再放入燙過的紅蘿蔔繼續炒。

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  7.加入水，待水滾後，轉小火，放入[牛頭牌咖哩塊]，輕輕攪拌至溶解。

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  8.丟入泰國蝦，轉中火，先攪拌讓每衹蝦沾到咖哩汁，蓋上鍋蓋悶煮約5mins，掀開鍋蓋後放入番茄，稍微再攪拌均勻。

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  9.最後轉大火燒爲收汁即可起鍋盛磐。