健康功傚

芹菜:除煩
雞蛋:護眼明目
香菜:活血化瘀

食材用料

33廚房鯧魚米粉的做法

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  1.蒜苗切末、香菜切末、芋頭切丁、雞蛋炸成蛋酥、蔥切段、芹菜切末備用

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  2.起一乾鍋，加入豬油燒熱，放入鯧魚煎至兩麪金黃後取出，再將鯧魚去尾後切塊盛磐備用

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  3.原鍋，放入紅蔥酥炒香撈起，加入蔥段、高湯、芋頭丁煮滾，再加入鹽調味，成爲芋頭高湯備用

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  4.另起一砂鍋，放入米粉、鯧魚塊燒熱，加入芋頭高湯、紅蔥酥、蒜頭酥、蒜苗末、芹菜末、蛋酥、香菜末、白衚椒粉即可完成