admin蘿蔔肉絲的做法
健康功傚
白蘿蔔:活血化瘀
蒜苗:活血化瘀
食材用料
| 肉絲 | 白蘿蔔 |
| 日本鏗魚粉 | 蒜苗 |
| 辣椒 | 醬油 |
| 高湯 | 醬油 |
| 太白粉 | 沙拉油 |
蘿蔔肉絲的做法
1.肉絲放入醃料中，用手抓一抓備用。
2.蘿蔔洗淨，去皮切絲後，用熱水川燙一下。
3.熱鍋後，放入沙拉油，先爆香蒜及辣椒，再放入肉絲.蘿蔔及調味料，一起拌炒至熟即可。
小貼士
肉醃得時候，用手抓一抓，肉質會比較嫩。這道菜如果用燙煮的方式，會比較軟，適郃老年人喫。蘿蔔炒之前要先燙，否則會不夠透。如怕辣椒，可改用紅甜椒代替
白蘿蔔:活血化瘀
蒜苗:活血化瘀
| 肉絲 | 白蘿蔔 |
| 日本鏗魚粉 | 蒜苗 |
| 辣椒 | 醬油 |
| 高湯 | 醬油 |
| 太白粉 | 沙拉油 |
1.肉絲放入醃料中，用手抓一抓備用。
2.蘿蔔洗淨，去皮切絲後，用熱水川燙一下。
3.熱鍋後，放入沙拉油，先爆香蒜及辣椒，再放入肉絲.蘿蔔及調味料，一起拌炒至熟即可。
肉醃得時候，用手抓一抓，肉質會比較嫩。這道菜如果用燙煮的方式，會比較軟，適郃老年人喫。蘿蔔炒之前要先燙，否則會不夠透。如怕辣椒，可改用紅甜椒代替
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