admin黑白雙耳香菇雞湯的做法
健康功傚
木耳:補氣
食材用料
| 木耳 | 白木耳 |
| 土雞肉 | 高麗菜 |
| 段木香菇 | 薑片 |
| 枸杞 | 鹽 |
| 米酒 | 黑麻油 |
黑白雙耳香菇雞湯的做法
1.稍燙好的土雞,退冰,加鹽及米酒燒醃
2.乾香菇及白木耳泡水後,除了高麗菜.雞肉.枸杞之外,其他材料先用電鍋蒸一盃,悶著約1-2小時
3.再加入高麗菜.雞肉.枸杞,蒸一盃水,跳起後,鹽巴調味,淋上麻油即完成
小貼士
白木耳是雞湯好朋友,很吸湯汁;薑片不要太多,會搶味
木耳:補氣
| 木耳 | 白木耳 |
| 土雞肉 | 高麗菜 |
| 段木香菇 | 薑片 |
| 枸杞 | 鹽 |
| 米酒 | 黑麻油 |
1.稍燙好的土雞,退冰,加鹽及米酒燒醃
2.乾香菇及白木耳泡水後,除了高麗菜.雞肉.枸杞之外,其他材料先用電鍋蒸一盃,悶著約1-2小時
3.再加入高麗菜.雞肉.枸杞,蒸一盃水,跳起後,鹽巴調味,淋上麻油即完成
白木耳是雞湯好朋友,很吸湯汁;薑片不要太多,會搶味
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