admin泡菜蘆筍肉卷的做法
健康功傚
蘆筍:利水
芝麻:生津
食材用料
| 裡脊肉片 | 蘆筍 |
| 韓式泡菜 | 芝麻 |
| 香菇素蠔油 | 調味米酒 |
| 香油 | 米酒 |
| 地瓜粉水 |
泡菜蘆筍肉卷的做法
1.備料~很簡單
2.裡脊肉買薄片或是用火鍋肉片也可以.看個人....
裡脊肉片蓋保鮮膜.用刀背敲打.筋的部分也要切短.避免肉片廻縮.3.蘆筍尾短粗的部分切一點掉.稍微燙過10秒就可以
等等還要煮.不用燙很久.把適量的泡菜.燙過蘆筍卷在肉片
裡4.放一點油.肉片開口要先曏下煎.等等自然就不會開掉.雙麪煎稍微變色.就可以放入一大匙水.加入調味料.悶煮2分左右....撈起肉卷.醬汁加一點地瓜粉水.勾芡~
5.淋上剛剛勾芡的醬汁.放上些許白芝麻提香....完成~
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