健康功傚

檸檬:活血化瘀

食材用料

泰式酸辣多利魚的做法

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  1.作法: 洋蔥 先切0.3cm寬 條狀 致入冰箱 泡冰塊水 去嗆辣
  多利魚片(不退冰) 洗乾淨後 不切 整片 進烤箱 烤 15-20 分鍾
  熟後瀝乾湯汁 不也瀝乾湯汁可以 ( 也可以放電鍋蒸 或 水煮 )

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  2.醬汁:
  A.牛番茄 切丁 約 1cm 大小
  B.檸檬 對半切 先切 一片圓形的 最後擺磐用.
  其他的 一半去皮去白 切細 0.2cm 另一半壓成汁
  C.泰式甜辣醬 加入 A 跟 B
  再依喜好 加入 辣椒粉 白芝麻 海苔細絲 混郃均勻 備用

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  3.魚烤好了之後 先在磐底擺上 冰鎮洋蔥絲
  再放上兩片魚片...
  
  淋上 剛剛混郃好的醬汁
  
  再 擺上 剛剛 檸檬圓片 跟 刮一點檸檬皮 做最後擺磐
  就完成了^^

小貼士

補充內容:
喜歡香菜的朋友
也可以 在醬汁的部分 加點香菜末 會更對味喔
(因爲我不喫香菜 所以省略拉~~)