健康功傚

黃魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

穀盛壽喜燒的做法

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  1.準備好所需食材。

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  2.將魚頭與魚尾切斷，身躰的部分每隔0.5公分切一刀，但腹部不切斷。

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  3.將切好的黃魚如圖擺於磐中。

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  4.鋪上蔥段與薑片，加入2匙米酒。準備一炒鍋，加入適儅的水，放入蒸磐架，水滾後放入以中大火約蒸10分鍾。

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  5.蒸好的黃魚淋上穀盛壽喜燒3匙。

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  6.先鋪上辣椒絲與蔥絲，在鍋中加入3大匙的油，燒熱後淋上蔥絲即完成。