健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

鳳梨鮮醬排骨的做法

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  1.將鳳梨2塊《1塊切丁，另1塊剁成醬》，燈籠椒切丁，排骨剁塊。排骨加入所以醃料醃制1小時以上待用。

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  2.取出鍋《普通鍋，平底鍋都可以》。

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  3.鍋內下適量食油《分量足夠煎排骨即可》將排骨下鍋，前後煎炸至金黃色或至熟，盛起待用。

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  4.將鍋裡多馀的油分盛起，賸下少許油分，倒入所有調味料。

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  5.把鍋蓋蓋起來中火將排骨炒至收汁即可上座。